Tak terasa kita sudah memasuki bulan Agustus, dan bagi kita sebagai orang Indonesia, bulan Agustus adalah bulan yang amat spesial dengan adanya hari kemerdekaan Indonesia! Sudah saatnya kita rayakan dengan lomba-lomba khas 17 Agustusan seperti panjat pinang, lomba makan kerupuk, balap karung, dan lain-lain. Namun, bukan hanya lomba-lombanya saja loh yang membuat 17 Agustus ini spesial, banyak hidangan yang biasa kita santap di hari kemerdekaan ini. Yuk, kita lihat apa saja!  

1. Nasi Tumpeng 

Nasi Tumpeng sudah menjadi hidangan juara untuk acara-acara besar. Namun, mungkin kita lebih mengenal Nasi Tumpeng yang berwarna Kuning, sedangkan untuk Hari Kemerdekaan ini, Nasi Tumpeng hadir lebih spesial dengan warna Merah Putih yang identik dengan hari kemerdekaan Indonesia. Warna merah yang dihasilkan dari beras merah, sementara untuk putih dari beras biasa. Untuk lauk pauknya pun hampir sama dengan Nasi Tumpeng biasa. 

2. Bubur Merah Putih 

Hidangan ini cocok bagi penggemar menyantap bubur sebagai sarapan. Walaupun memang berbeda dengan bubur biasa, hidangan ini masih bisa mengenyangkan perut jika dimakan sebelum upacara Hari Kemerdekaan. Warna merah yang dihasilkan dari bubur ini, yaitu berasal dari gula merah. Sementara warna putihnya, terbuat dari santan kelapa yang dikentalkan. 

3. Klepon

Setelah dua hidangan besar, kita juga memilki jajanan pasar atau kue tradisional Klepon. Makanan manis ini terbuat dari tepung beras ketan yang berbentuk bola-bola kecil diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih. Namun, kita juga bisa merubah warna Klepon dari warna Hijau ke Merah Putih sesuai tema, lho! 

4. Telor Pindang

Telok Pindang, atau Telur Pindang adalah salah satu santapan yang mudah ditemukan di Palembang. Telur yang direbus selama 5 jam  ini biasa dicampur dengan rempah-rempah  seperti serai, garam, gula merah dan asam jawa. Makanan ini pada awalnya hanya dihidangkan untuk memperingati ulang tahun ratu Belanda Wilhelmina di masa kolonial. Kini, menyantap telok pindang sudah menjadi tradisi unik untuk merayakan Hari Kemerdekaan Indonesia.