Menelusuri Sejarah dan Kepopuleran Bakso  

Bakso, hidangan ikonik Indonesia yang tak lekang oleh waktu, memiliki sejarah panjang dan kaya. Dipercaya berasal dari Tiongkok, makanan ini telah beradaptasi dengan cita rasa lokal dan menjadi favorit banyak orang. Aroma bakso yang khas selalu menggoda selera dan membangkitkan kenangan indah.  

Menemukan Jejak Sejarah Bakso  

Meskipun asal usulnya tidak dapat dipastikan secara pasti, banyak teori yang mengaitkan bakso dengan budaya Tiongkok. Salah satu teori populer menyebutkan bahwa bakso pertama kali dibawa oleh masyarakat Tionghoa ke Hindia Belanda pada abad ke-17. Bukti arkeologi menunjukkan kemiripan bakso dengan bola daging Tionghoa. Seiring waktu, sajian ini telah berkembang dengan berbagai variasi rasa dan tekstur yang unik di Indonesia, menjadi hidangan favorit yang digemari masyarakat luas.  

Mengagumi Ragam Jenis Bakso  

Dunia bakso penuh dengan variasi rasa dan tekstur yang memikat. Dari bakso sapi klasik hingga bakso mercon yang pedas, setiap jenis memiliki keunikannya sendiri. Olahan bola daging ini dapat dikategorikan berdasarkan daging yang digunakan, seperti bakso sapi, ayam, ikan, dan udang. Selain itu, ada juga bakso yang diisi dengan telur, keju, atau bahan lain yang menambah kelezatan.  

• Bakso Sapi: Bakso klasik yang terbuat dari daging sapi giling, memiliki rasa gurih dan tekstur kenyal.  
• Bakso Ayam: Bakso yang terbuat dari daging ayam giling, memiliki rasa yang lebih ringan dan tekstur yang lebih lembut.  
• Bakso Ikan: Bakso yang terbuat dari daging ikan giling, memiliki rasa yang lebih segar dan tekstur yang lebih halus.  
• Bakso Udang: Bakso yang terbuat dari daging udang giling, memiliki rasa yang unik dan tekstur yang lebih kenyal.  
• Bakso Telur: Bakso yang diisi dengan telur rebus, memberikan sensasi rasa yang berbeda dan tekstur yang lebih bervariasi.  
• Bakso Keju: Bakso yang diisi dengan keju mozzarella, memberikan sentuhan creamy dan rasa gurih yang khas.  
• Bakso Beranak: Bakso yang diisi dengan bakso kecil di dalamnya, memberikan sensasi kejutan saat digigit.  
• Bakso Mercon: Bakso pedas yang terbuat dari daging sapi giling dan cabai rawit, memberikan sensasi pedas yang menggugah selera.  

Menyelami Teknik Pembuatan Bakso yang Sempurna  

Membuat bakso yang lezat membutuhkan keahlian dan teknik khusus. Berikut beberapa faktor penting yang perlu diperhatikan:  

• Pemilihan Bahan Baku: Kualitas bahan baku menjadi kunci utama. Gunakan daging segar dan bebas lemak untuk rasa dan tekstur terbaik.  
• Pengolahan Bahan Baku: Giling daging hingga halus dan campur dengan bumbu pilihan. Gunakan tepung tapioka atau sagu untuk menghasilkan tekstur kenyal.  
• Pengolahan Adonan: Uleni adonan hingga protein terurai dan tekstur menjadi padat. Bentuk adonan menjadi bulat sesuai selera.  
• Perebusan: Rebus olahan daging bakso dalam air mendidih hingga mengapung dan matang sempurna.  

Meningkatkan Keahlian Memasak Bakso Bersama Chef Ami MasterChef  

MODENA Culinaria dengan bangga telah menghadirkan kelas memasak spesial dengan menu bakso. Dipandu oleh Chef Ami, runner-up MasterChef Indonesia Season 10, para peserta telah mempelajari cara mengolah satu jenis daging menjadi berbagai jenis bakso, seperti bakso gepeng, bakso alus, bakso telur, bakso beranak, dan bakso mercon. Kelas ini telah diadakan tempo lalu pada Rabu, 8 Mei 2024 di MODENA Culinaria.  

Jelajahi MODENA Culinaria: Lebih dari Sekedar Kelas Memasak  

MODENA Culinaria, bagian dari MODENA Group, menawarkan berbagai layanan kuliner dan event yang tak terlupakan. Selain kelas memasak, MODENA Culinaria menyediakan tempat dan jasa untuk berbagai acara, mulai dari outbound cooking class hingga private event. Program Culinaria Experience khusus perusahaan, organisasi, dan komunitas menghadirkan Corporate Outbound Cooking Class, Private Event, dan Pop Up Dining Experience bersama chef ternama.  

Kunjungi culinaria.modena.com untuk informasi lebih lanjut tentang MODENA Culinaria dan ragam program menariknya.