Jajanan pasar, camilan khas Indonesia yang mudah ditemukan di pasar tradisional atau pinggir jalan, selalu menggoda selera. Dari manis, asin, hingga pedas, variasinya begitu kaya, menawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan. Siomay dan batagor, misalnya, tak hanya memanjakan lidah dengan cita rasa gurih dan saus kacang yang nikmat, tapi juga menjadi bagian dari warisan kuliner Nusantara yang diakui dunia. 

TasteAtlas, platform panduan wisata dan kuliner, bahkan menempatkan siomay dan batagor sebagai salah satu street food terbaik di dunia pada 2023, masing-masing meraih skor 4.9 dan 4.8 poin. Pencapaian ini menjadi bukti kelezatan dan keunikan jajanan pasar khas Indonesia. 

Perbedaan Siomay dan Batagor 

Meski kerap disajikan berdampingan, siomay dan batagor memiliki perbedaan. Siomay terdiri dari pangsit ikan, telur, kentang, kol, tahu, dan pare yang dikukus, lalu disiram saus kacang, kecap manis, saus sambal, dan perasan jeruk nipis. Tekstur siomay umumnya lembut dengan rasa gurih yang berasal dari ikan dan dipadukan dengan saus kacang yang kaya rasa. 

Sementara batagor adalah bakso tahu goreng yang disantap dengan saus kacang, kecap manis, dan jeruk nipis. Isian batagor biasanya terbuat dari ikan tuna, tenggiri, atau udang yang dicampur dengan tepung tapioka, kemudian dibentuk bulat dan dimasukkan ke dalam kulit tahu yang sudah dipotong kotak. Tekstur batagor lebih bervariasi, dengan kulit tahu yang krispi di luar dan isian yang lembut di dalam. 

Kelas Memasak Siomay dan Batagor Premium bersama Chef Ami MasterChef 

MODENA Culinaria, platform edukasi dan komunitas pecinta kuliner, mengajak Anda untuk menyelami cita rasa siomay dan batagor lebih dalam melalui kelas memasak bertajuk "Street Food: Siomay dan Batagor" bersama Chef Ami, Runner Up MasterChef Indonesia season 10. Kelas yang akan diadakan pada 22 Juni 2024 ini mengajarkan Anda rahasia dan teknik Chef Ami dalam menciptakan siomay dan batagor premium dengan cita rasa istimewa. 

Lebih dari Sekadar Belajar Memasak 

Kelas memasak Siomay dan Batagor Premium bersama Chef Ami bukan sekadar belajar teknik memasak biasa. Anda akan diajak untuk: 

• Memilih bahan-bahan berkualitas: Chef Ami akan berbagi tips dalam memilih bahan-bahan segar dan berkualitas untuk membuat siomay dan batagor yang lebih nikmat. Ini mencakup pemilihan jenis ikan, tepung, hingga sayuran yang akan digunakan. 
• Menguasai teknik memasak yang tepat: Proses pembuatan siomay dan batagor看似 (sì kàn) terlihat sederhana, namun ada teknik-teknik khusus yang perlu dikuasai untuk menghasilkan tekstur dan kematangan yang sempurna. Chef Ami akan memandu Anda dalam proses pembuatan siomay dan batagor, mulai dari pengolahan bahan, pembentukan adonan, hingga teknik pengukusan dan penggorengan. 
• Menyulap saus kacang menjadi saus istimewa: Saus kacang merupakan elemen penting yang menentukan kenikmatan siomay dan batagor. Di kelas ini, Chef Ami akan membagikan resep rahasia saus kacang premium dengan cita rasa yang gurih, manis, dan pedas yang seimbang. 
• Mempresentasikan hidangan secara menarik: Selain rasa, penampilan visual hidangan juga tak kalah penting. Chef Ami akan memberikan tips agar siomay dan batagor buatan Anda tidak hanya lezat, tetapi juga disajikan dengan plating yang menarik dan menggugah selera. 

Menikmati Pengalaman Kuliner Bersama Komunitas Kuliner 

Kelas memasak Siomay dan Batagor Premium bersama Chef Ami tak hanya berfokus pada aspek teknis memasak. Kelas ini juga menjadi kesempatan untuk: 

• Bertemu dengan sesama pecinta kuliner: Kelas ini akan dihadiri oleh para peserta yang sama-sama memiliki minat terhadap dunia kuliner. Ini menjadi kesempatan untuk berinteraksi, bertukar pengalaman, dan memperluas jaringan pertemanan dengan sesama penggemar siomay dan batagor. 
• Menimba ilmu dari Chef Ami: Chef Ami, dengan pengalamannya yang luas di bidang kuliner, akan dengan senang hati menjawab pertanyaan dan berbagi tips seputar siomay dan batagor. Ini adalah kesempatan emas untuk belajar langsung dari ahlinya. 
• Mengembangkan kreativitas memasak: Kelas ini tak hanya mengajarkan resep dasar siomay dan batagor, tetapi juga memberikan inspirasi untuk berkreasi. Anda dapat belajar teknik dasar yang bisa dimodifikasi untuk membuat variasi siomay dan batagor sesuai dengan selera Anda. 

Lebih dari Sekadar Kelas Memasak: MODENA Culinaria 

MODENA Culinaria tak hanya menawarkan kelas memasak siomay dan batagor. Platform ini menyediakan berbagai kelas menarik lainnya, mulai dari bakery, pastry, hingga savory. Kelas-kelas ini dipandu oleh chef profesional berpengalaman yang akan membantu Anda mengasah keterampilan memasak dan pengetahuan kuliner Anda. 

MODENA Culinaria Experience: Membangun Konektivitas Lewat Kuliner 

Bagi perusahaan atau komunitas yang ingin mengadakan kegiatan team building, outbound, private dinner, atau acara privat lainnya, MODENA Culinaria memiliki program Culinaria Experience. Program ini tak hanya berfokus pada kegiatan memasak, tetapi juga dirancang untuk membangun komunikasi, kerjasama tim, dan keakraban antar anggota. 

• Corporate Outbound Cooking Class: Peserta akan diajak untuk berpartisipasi dalam kegiatan memasak bersama yang dipandu oleh chef profesional. Melalui kegiatan ini, para peserta dapat belajar berkolaborasi, memecahkan masalah bersama, dan saling bersaing secara sehat. 
• Private Event: MODENA Culinaria menyediakan layanan private event yang dapat disesuaikan dengan kebutuhan Anda. Ini bisa berupa kelas memasak privat untuk keluarga atau teman dekat, demonstrasi memasak oleh chef profesional, hingga gala dinner dengan menu khusus. 
• Pop Up Dining: Program Pop Up Dining menghadirkan kolaborasi antara MODENA Culinaria dengan chef dan berbagai restoran ternama. Melalui program ini, peserta dapat menikmati pengalaman bersantap hidangan istimewa yang dibuat oleh chef ternama dalam suasana yang eksklusif. 

Jelajahi Kuliner Indonesia bersama MODENA Culinaria 

Jika Anda ingin menjelajahi kekayaan kuliner Indonesia, MODENA Culinaria adalah platform yang tepat. Dengan beragam kelas memasak, program Culinaria Experience, dan acara-acara menarik lainnya, MODENA Culinaria menawarkan pengalaman belajar dan bersenang-senang yang tak terlupakan. Di sini, Anda tidak hanya akan belajar teknik memasak, tetapi juga dapat: 

• Mengenal kekayaan kuliner nusantara: MODENA Culinaria menawarkan kelas memasak yang tak hanya berfokus pada masakan Indonesia, tetapi juga mencakup berbagai hidangan internasional. Ini akan membuka wawasan Anda tentang kekayaan cita rasa kuliner dari berbagai penjuru dunia. 
• Menemukan komunitas kuliner: MODENA Culinaria menyediakan wadah bagi para pecinta kuliner untuk bertemu, berinteraksi, dan saling berbagi pengalaman. Anda dapat terhubung dengan sesama peserta kelas, chef profesional, dan pecinta kuliner lainnya. 
• Mengembangkan hobi memasak: Memasak adalah hobi yang menyenangkan dan bermanfaat. Kelas memasak di MODENA Culinaria dapat membantu Anda mengasah keterampilan memasak, mencoba resep baru, dan menemukan passion Anda dalam dunia kuliner. 

Kunjungi MODENA Culinaria dan Ciptakan Momen Kuliner Tak Terlupakan! 

Jangan lewatkan kesempatan untuk belajar, berkreasi, dan bersenang-senang bersama MODENA Culinaria. Kunjungi website kami di culinaria.modena.com untuk informasi lebih lanjut tentang kelas memasak, program Culinaria Experience, dan berbagai kegiatan menarik lainnya. Mari ciptakan momen kuliner tak terlupakan bersama MODENA Culinaria dan mulailah perjalanan Anda untuk menjadi masterchef di dapur Anda sendiri!